東營區職業中等專業學校其烹飪專業群不僅涵蓋中餐烹飪與西餐烹飪兩大核心方向，更通過"理實一體化"教學模式和大師級師資團隊，將傳統烹飪技藝與現代餐飲管理深度融合。下面是關于該校的一些相關介紹，大家可以一起來了解一下。

一、東營區職業中等專業學校簡介

東營區職業中等專業學校，是東營區人民政府舉辦的一所職業中專學校。學校占地224畝，校舍建筑面積9.6萬平方米，教職工260人，開設中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點、高星級飯店運營與管理、電子商務等專業，在校生4500人。二十年來培養了20000多名合格的技術技能人才。學校先后獲得“國家級重點中等職業學?！薄叭珖逃到y先進集體”“教育部國防教育特色學?！薄吧綎|省規范化中等職業學?！薄吧綎|省示范性中等職業學?！薄吧綎|省高水平中等職業學校”“山東省校企一體化合作辦學示范?！薄吧綎|省現代學徒制試點學?！钡葮s譽稱號。

二、東營區職業中等專業學校烹飪專業

中餐烹飪專業（山東省品牌專業）

該專業重點學習《烹飪原料知識》《中式烹調技術》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，烹飪大師、名師任教，實景化、理實一體化教學，學習川菜、魯菜等百款酒店流行菜品，同時學習面塑、果醬畫、冷拼等技術，使學生掌握中餐烹飪的基本理論、基本技能和基本方法，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店中式烹調等相關工作。

西餐烹飪專業（山東省品牌專業）

該專業重點學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業課程。在真實的工作場景中，學做一體化教學，重點學習各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學生能系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

東營區職業中等專業學校的烹飪專業特色鮮明：中餐烹飪專業以魯菜為根基，輻射川菜等八大菜系，通過面塑、果醬畫等非遺技藝傳承中華飲食文化；西餐烹飪專業則聚焦法式甜點、意式主菜等國際風味，在真實工作場景中培養學員的西餐制作與創新能力。如果大家想來這所學校學習的話，現在就撥打屏幕上的電話進行咨詢吧。